EL PROFESSORPanes y empanadas · Vista previa
Pan pita con bolsillo
Panes de trigo tiernos que se inflan en horno muy caliente.
- Preparación
- 25 min
- Cocción
- 15 min
- Reposo / remojo / enfriado
- 75 min
Contiene / puede contener: Trigo / gluten
Comprueba las etiquetas y el riesgo de contaminación cruzada; no garantiza ausencia de alérgenos.
Nutrición y peso
Valores de referencia para las cantidades indicadas. Varían según el producto, la preparación y el aceite o la marinada que se desechen.
Solo cambian el tamaño y la nutrición de cada ración; las cantidades y el método siguen siendo los de la receta original.
Pesa la comida preparada sin el recipiente para calcular el peso de la ración y los valores por 100 g. El peso no corrige las pérdidas de nutrientes por cocción.
| Nutriente | Receta completa | Por ración | Por 100 g |
|---|---|---|---|
| Energíakcal | 1702 | 426 | — |
| Proteínasg | 43,2 | 10,8 | — |
| Carbohidratosg | 315,3 | 78,8 | — |
| Grasasg | 26,8 | 6,7 | — |
| Grasas saturadasg | 3,8 | 0,9 | — |
| Fibrag | 12,1 | 3 | — |
| Azúcares totalesg | 9,1 | 2,3 | — |
| Sodiomg | 2737 | 684 | — |
Minerales y vitaminas
Las vitaminas y minerales siguientes estiman los ingredientes antes de las pérdidas por cocción.
| Nutriente | Receta completa | Por ración | Por 100 g |
|---|---|---|---|
| Potasiomg | 477 | 119 | — |
| Calciomg | 71 | 18 | — |
| Hierromg | 4,9 | 1,2 | — |
| Magnesiomg | 93 | 23 | — |
| Fósforomg | 464 | 116 | — |
| Zincmg | 3,2 | 0,8 | — |
| Selenioµg | 136,1 | 34 | — |
| Vitamina A (RAE)µg | 0 | 0 | — |
| Vitamina Cmg | 0 | 0 | — |
| Vitamina Dµg | 0 | 0 | — |
| Vitamina Emg | 3,5 | 0,9 | — |
| Vitamina Kµg | 14,8 | 3,7 | — |
| Folato totalµg | 221 | 55,3 | — |
| Vitamina B12µg | 0 | 0 | — |
« No disponible » indica datos incompletos de algún ingrediente; no significa cero.
¿Cómo se calculan estos valores?
Se multiplican los valores de referencia de los ingredientes por su peso, se suman y se dividen entre las raciones. Son estimaciones de los ingredientes, no análisis de laboratorio del plato. No se han medido las pérdidas por cocción ni la retención de vitaminas y minerales. El peso inicial puede incluir líquidos de preparación y no equivale al peso final.
Fuentes: USDA FoodData Central y etiquetas de productos de referencia cuando corresponde. Las marcas varían.
Modelo de referencia; utiliza la etiqueta del producto y el peso final medido para ajustar la estimación.
Esta receta pertenece a la colección Basic.
El método completo estará disponible con Basic o Pro AI cuando abran las suscripciones. Prueba hoy las recetas gratuitas.