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Ensaladas · Gratis

Fattoush con pan crujiente

Ensalada colorida con zumaque y pita tostado.

Preparación
20 min
Cocción
10 min
Reposo / remojo / enfriado
0 min

Contiene / puede contener: Trigo / gluten

Comprueba las etiquetas y el riesgo de contaminación cruzada; no garantiza ausencia de alérgenos.

Fattoush con pan crujiente
Ilustración generada con IA; la presentación y el resultado pueden variar.

Receta editorial original. Aún no se ha documentado una prueba en cocina; tiempos y raciones son orientativos.

Solo cambian el tamaño y la nutrición de cada ración; las cantidades y el método siguen siendo los de la receta original.

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Ingredientes

Preparación

Notas de cocina

  • Guardar el pan separado si se prepara con antelación.
  • El zumaque aporta acidez aromática sin sustituir al limón.

Conservación

Mejor recién aliñada. Refrigerar las sobras pronto a 4 °C o menos y consumir en 24 horas.

Estimación calculada a partir de ingredientes

Nutrición y peso

2026-11-14

Valores de referencia para las cantidades indicadas. Varían según el producto, la preparación y el aceite o la marinada que se desechen.

Energía223 kcalPor ración
Proteínas4,6 gPor ración
Carbohidratos27,6 gPor ración
Grasas11,1 gPor ración
Peso de ingredientes antes de preparar1131 gestimado
Peso de la ración preparadaIntroduce el peso final de la receta

Pesa la comida preparada sin el recipiente para calcular el peso de la ración y los valores por 100 g. El peso no corrige las pérdidas de nutrientes por cocción.

NutrienteReceta completaPor raciónPor 100 g
Energíakcal891223—
Proteínasg18,64,6—
Carbohidratosg110,327,6—
Grasasg44,511,1—
Grasas saturadasg6,11,5—
Fibrag15,73,9—
Azúcares totalesgNo disponibleNo disponible—
Sodiomg1929482—
Minerales y vitaminas

Las vitaminas y minerales siguientes estiman los ingredientes antes de las pérdidas por cocción.

NutrienteReceta completaPor raciónPor 100 g
PotasiomgNo disponibleNo disponible—
CalciomgNo disponibleNo disponible—
HierromgNo disponibleNo disponible—
MagnesiomgNo disponibleNo disponible—
FósforomgNo disponibleNo disponible—
ZincmgNo disponibleNo disponible—
SelenioµgNo disponibleNo disponible—
Vitamina A (RAE)µgNo disponibleNo disponible—
Vitamina CmgNo disponibleNo disponible—
Vitamina DµgNo disponibleNo disponible—
Vitamina EmgNo disponibleNo disponible—
Vitamina KµgNo disponibleNo disponible—
Folato totalµgNo disponibleNo disponible—
Vitamina B12µgNo disponibleNo disponible—

« No disponible » indica datos incompletos de algún ingrediente; no significa cero.

Algunos ingredientes se basan en la etiqueta de un producto concreto. Comprueba tu producto, especialmente sal y grasas.

¿Cómo se calculan estos valores?

Se multiplican los valores de referencia de los ingredientes por su peso, se suman y se dividen entre las raciones. Son estimaciones de los ingredientes, no análisis de laboratorio del plato. No se han medido las pérdidas por cocción ni la retención de vitaminas y minerales. El peso inicial puede incluir líquidos de preparación y no equivale al peso final.

Fuentes: USDA FoodData Central y etiquetas de productos de referencia cuando corresponde. Las marcas varían.

Modelo de referencia; utiliza la etiqueta del producto y el peso final medido para ajustar la estimación.

USDA FoodData Central ↗FAO · ¿Cómo se calculan estos valores? ↗
Supuestos de cálculo y referencias

Detalles de referencia en inglés

  • White unenriched pita is the reference bread; actual bakery formulation varies.
  • olive oil: 45 ml × 0.9 g/ml.
  • fresh lemon juice: 40 ml × 1.03 g/ml.
  • Al Wadi manufacturer label reference. This formulation includes sugar; other molasses differ. Volume density is assumed1.35g/ml using a comparable Cortas675g/500ml bottle, not measured for Al Wadi.
  • pomegranate molasses: 15 ml × 1.35 g/ml.
  • The Spice House salt-cured sumac label reference. Label quantities are rounded per0.7g; reported zero is label-rounded, not analytical absence. Unsalted sumac differs. Teaspoon2.8g from declared quarter-teaspoon0.7g.
  • ground sumac: 2 tsp × 2.8 g/tsp.
  • fine salt: 0.5 tsp × 6.0 g/tsp.